(구포)40년 역사 만두의 명가 만두전문점 금룡...

만두전문점 금룡

구포쪽에 볼일이 있어 갔다가 오랜만에 방문한 금룡

역시나 군만두는 맛나다

예전에 물만두도 먹어 보았지만 내입에는 군만두가 헐 맛있다.

40여년을 한결같이 만두를 만들어온

그 이유는 분명히 있다...

유리문에는 35년 전통이라고 되어 있지만 왼쪽 입간판에는 40년 전통이라고 되어 있다.

아마도 유리에 붙어있는 35년은 매년 바꾸기 힘드니까

그냥 방치 한것 같다...

여느 중국집과는 달리 메뉴가 단촐하다

이집 오향장육도 참 맛나는데 혼자서는 자신이 없어 포기 한다...ㅎ

 

이모님 세분이 열심히 만두를 만들고 계시는데

세분중 두분이 화교 분이신듯...

만두소가 이렇게 부드러우니까

만두를 구워놓으면 겉은 바싹 하고 속은 촉촉하니 맛있는 군만두가 되는 것이다...

 

맛있는 군만두(5천원) 등장...

 

일반적으로 중국집에서 서비스로 주는 그런 군만두가 아니다

사진으로 봐도 만두가 살아 있음을 느낄 수 있다...

만두찍어먹을 간장소스와 김치

그리고 중국집의 꽃 단무지...

마늘간장소스에 절인 오이

만두의 느끼한 맛을 상큼하게 잡아준다...

 

만두 증명사진...ㅎ

부드러운 속살...

주문한 잡채밥(5천원)도 나오고...

목축임 계란국...

짬뽕국물을 주는데도 있지만 금룡에서는 계란국을 주신다...

잡채밥 퀄리트가 상당히 좋다

단지 조금 아쉬운점이 있다면 고기가 뭉티기 고기였으면 더 좋았을 것을

옛날 내 고향 읍내 중국집의 잡채밥이 그랬기에

살짝 욕심을 내어 보는데

단지 내 기분이 그렇다는 것이다...ㅎ

 

내용물에 고기도 많이 들어 있고

보통 중국집의 잡채밥은 먹어면서도 느끼하다고 느끼는데

이 집 금룡의 잡채밥은 그만큼은 아닌 듯 하다...

 

늘 그렇듯...

밥 한그릇 먹는 사이 만두를 이만큼이나 만들어 놓았다

손님이 들어오면 서빙 하고

또 자리에 앉아 만두를 만들고를 반복 하는데

참 부지런히도 움직이신다...

 

앞에 이 분은 군만두용을 뒤에 두 분은 찐만두용을 만드는듯 하다...

 

[음식점 정보]

위치 : 부산시 북구 구포2동 1060-267구포역 맞은편

전번 : 051)332-1261