(전북)제대로된 장터국밥을 먹고온 무주 반딧불장터국밥...

 

시골 전통장터에서 빠질수없는 먹거리 장터국밥

정말 오랜만에 시골장터에서 제대로된 피순대와 장터국밥을 먹은 날이다...

암뽕(새끼보)와 피순대...

설설끓고있는 국밥...

옛날 시골장터에서는 무쇠솥에 국밥이 설설끓고 있었는데

요즘은 그 무쇠솥이 보기 함들다...

주방과..

비니루천막 홀...ㅎ

순대국밥4그릇과 모듬순대 한접시 시키고...

 

단촐한 도우미...

양파 조금 달라고하니

양파가 비쌀때는 땡초가 나오고 땡초가 비쌀때는 양파가 나온단다...ㅎㅎ

 

 

 

 

피순대와 암뽕으로만 구성되어져나오는 모듬순대...

쫄깃하면서도 부드러운 암뽕...

피순대는 특유의 비린맛이 있다

내입에는 비린맛보다 구수한맛이 더 강하게 나기에 맛있게 먹지만

처음 접하는분들에게는 조금 부담스러울수도 있다...

김치에 걸쳐먹으면 비린맛도 약간 잡아주고 한맛 더 난다...

여느 장터에서도 볼수있는 단촐한 상차림...

국밥안에 각종 부속물들이 어찌나 많이들어 있는지

시골장터인심이 팍팍 느껴지는 풍경이다...

아~

막걸리 한잔을 못한것이 조금 아쉽기만 하다...

어찌나 맛나던지 정신없이 처먹처먹...ㅎㅎ

한그릇 잘~먹었네...

개인적으로 소국밥보다 돼지나 순대국밥을 좋아하는면도 있지만

오늘먹은 장터국밥은 최근 멏년사이에 보지못한 아주 휼륭한 맛이었고,

시골의 후덕한 인심을 제대로 받은 배도채우고 마음도 채운 아름다운 밥상이었다고 평하고 싶다...

 

[음식점 정보]

위치 : 전북 무주군 무주읍 읍내리 1152 반딧불장터 내

전번 : 063)322-1535

카드 : 안되겠쥬